Wat is nou de beste tijd om je groenten (voor) te zaaien of te poten? In elk boek over moestuinieren en ook op veel websites vind je wel een zaaikalender. De meeste van die kalenders bestaan uit een grote tabel waarin met kleurtjes of icoontjes aangegeven staat wat de beste tijd is om te zaaien, planten en oogsten.
Heel handig en overzichtelijk, maar je moet wel elke maand weer de hele zaaikalender doorspitten om de groente die je op dat moment kunt (voor)zaaien te vinden. Persoonlijk vind ik het fijner om per maand een overzichtje te hebben van wat ik kan zaaien.
Met zaaien bedoel ik in dit geval echt het zaaien van zaadjes, maar ook het poten van knollen en bollen, zoals bijvoorbeeld bij aardappels en knoflook.
Lees bij het zaaien ook altijd op de verpakking van de zaadjes wat de aangeraden zaaiperiode is. Dit kan namelijk per ras verschillen. Zo kun je sommige spinazierassen al in januari zaaien, maar anderen pas in maart.
Wanneer kun je voorgezaaide groente het beste uitplanten
Er wordt vaak aangeraden om voorgezaaide plantjes uit te planten als het plantje naast de kiemblaadjes ook minstens één paar normale blaadjes heeft. Meestal is dat ongeveer 4 weken na het zaaien, maar dat is ook afhankelijk van de hoeveelheid licht, vocht en warmte.
Plant je voorgezaaide groente in ieder geval uit voordat het te weinig ruimte heeft om nieuwe wortels te maken. Verplant ze eventueel eerst naar een grotere pot, als ze echt nog niet naar buiten kunnen. Als de blaadjes geel of paars worden, is dat een teken dat het plantje te weinig voeding krijgt en je dus eigenlijk al te laat bent met verplanten.
Sommige planten kunnen echt geen vorst hebben. Tomaat, paprika, peper, aubergine, meloen, komkommer, courgette en pompoen bijvoorbeeld. Plant deze soorten pas vanaf half mei buiten, als de kans op vorst verwaarloosbaar is. In de kas kan dat wel al iets eerder, vanaf eind april.
Zaaikalender
Januari
Zaai binnen
Eind van de maand peper.
Zaaien onder glas
Spinazie, wortel.
Eind van de maand (dop)erwt, peul, prei, radijs, tuinboon, ui.
Zaai buiten
Aardpeer.
Februari
Zaai binnen
Aubergine, paprika.
Eind van de maand tomaat.
Zaai onder glas
Biet, (dop)erwt, kapucijner, kool (rode/witte), peul, prei, raapsteel, radijs, savooiekool, sla, snijbiet, snijselderij, spinazie, tuinboon, tuinmelde, ui, wortel.
Eind van de maand spitskool, spruitkool.
Zaai buiten
Aardpeer, knoflook.
Eind van de maand tuinboon.
Maart
Zaai binnen
Aubergine, paprika, tomaat.
Zaai onder glas
Andijvie, biet, bloemkool, broccoli, kool (rode/witte/spits-), koolrabi, prei, raapsteel, radijs, sla, snijselderij, spruitkool, tuinmelde.
Eind van de maand knolselderij.
Zaai buiten
Aardappel (vroeg), aardpeer, biet, bosui, (dop)erwt, kapucijner, knoflook, pastinaak, peul, (mei)raap, raapsteel, rucola, savooiekool, snijbiet, tuinboon, ui, wortel, zuring.
Eind van de maand aardappel (middelvroeg), andijvie, kool (rode/witte/spits-), sjalot, sla, snijselderij, spinazie, stengelui, tuinkers, tuinmelde, wortelpeterselie.
April
Zaai binnen
Courgette, komkommer, meloen, pompoen, tomaat.
Zaai onder glas
Bleekselderij, knolselderij, knolvenkel, nieuw-zeelandse spinazie.
Eind van de maand stam- en stokbonen, courgette, komkommer, maïs, meloen, pompoen, zomperpostelein.
Zaai buiten
Aardappel (alle soorten), aardpeer, andijvie, biet, bloemkool, broccoli, bosui, (dop)erwt, kapucijner, kool (rode/witte/spits-), koolrabi, pastinaak, peul, prei, (mei)raap, raapsteel, rucola, savooiekool, schorseneer, sjalot, sla, snijbiet, snijselderij, spinazie, spruitkool, stengelui, tuinboon, tuinkers, tuinmelde, ui, wortel, wortelpeterselie, zuring.
Eind van de maand bleekselderij, radijs, rammenas.
Mei
Zaai onder glas
Stam- en stokbonen, courgette, komkommer, maïs, meloen, pompoen, zomperpostelein.
Zaai buiten
Aardappel (laat), andijvie, biet, bleekselderij, bloemkool, boerenkool, bosui, broccoli, knolvenkel, kool (rode/witte), koolrabi, meloen, nieuw-zeelandse spinazie, pastinaak, radijs, rammenas, rucola, savooiekool, schorseneer, sla, snijbiet, snijselderij, spinazie, spruitkool, tuinkers, tuinmelde, wortel, wortelpeterselie, zuring.
Eind van de maand stam- en stokbonen, cichorei/witlof, courgette, koolraap, maïs, pompoen, zomperpostelein.
Juni
Zaai onder glas
Zomperpostelein.
Zaai buiten
Biet, bloemkool, boerenkool, stam- en stokbonen, broccoli, cichorei/witlof, knolvenkel, koolraap, koolrabi, paksoi, radijs, rammenas, rucola, savooiekool, sla, snijbiet, spinazie, tuinkers, wortel, zomperpostelein, zuring.
Eind van de maand andijvie, chinese kool, courgette.
Juli
Zaai onder glas
Zomperpostelein.
Zaai buiten
Andijvie, biet, bloemkool, boerenkool, stamboon, broccoli, chinese kool, cichorei/witlof, knolvenkel, paksoi, (knol)raap, raapsteel, radijs, rammenas, rucola, savooiekool, sla, snijbiet, spinazie, tuinkers, wortel, zomperpostelein, zuring.
Augustus
Zaai onder glas
Rucola, zomperpostelein.
Eind van de maand spitskool, winterpostelein.
Zaai buiten
Andijvie, chinese kool, paksoi, (knol)raap, raapsteel, radijs, rammenas, rucola, sla, snijbiet, spinazie, stengelui, tuinkers, veldsla, winterpostelein, zomperpostelein.
September
Zaai onder glas
Rucola, bloemkool, spitskool, veldsla, winterpostelein.
Zaai buiten
Stengelui, veldsla, winterpostelein.
Oktober
Zaai onder glas
Veldsla, wortel.
Eind van de maand spinazie.
Zaai buiten
Aardpeer, knoflook, stengelui, tuinboon.
November
Zaai onder glas
Spinazie, wortel.
Zaai buiten
Aardpeer, knoflook.
December
Zaai onder glas
Spinazie, wortel.
Zaai buiten
Aardpeer.
Deze zaaikalender is geïnspireerd door de Sowing Timeline van Charles Dowding, maar qua inhoud losjes gebaseerd op die van Diana’s Mooie Moestuin om beter aan te sluiten bij het klimaat in Nederland.
